Manejo nutricional en una paciente con estenosis esofágica y desnutrición severa

Resumen

Presentación del Caso: Paciente de sexo femenino, 18 años de edad. Hace 8 meses ingiere soda caustica de modo casual; por esa razón fue llevada al Hospital Regional de Piura donde se le realizó un esofagograma que evidenció estrechez de esófago; luego, fue derivada al Hospital de Chiclayo donde se le estimuló dilataciones en más de 20 oportunidades en un lapso de 8 meses, sin lograr mejoría. En vista de los resultados, la paciente es derivada al Hospital Nacional Arzobispo Loayza, donde le vuelven a realizar dilataciones en el esófago, sin obtener resultados favorables. Finalmente, se decide someterla a terapia de repleción nutricional antes de practicarle una reconstrucción esofágica.

Capacidades adquiridas: Al finalizar el artículo, los lectores podrán:
a. Conocer los parámetros de evaluación nutricional en los pacientes con estenosis esofágica.
b. Indicar el tipo de tratamiento nutrio y dietoterapéutico en los pacientes con estenosis esofágica.
c. Sustentar la importancia de asegurar un buen estado de nutrición en los pacientes con estenosis esofágica.