Nivel de Conocimientos Básicos de Nutrición de Técnicos de Futbol de Menores
Resumen
El conocimiento es definido por la Real Academia Española como: “La acción y efecto de conocer". Los conocimientos relacionados a nutrición muchas veces están cargados de una serie de mitos y conocimiento no científicos. En el Perú y debido al todavía insuficiente número de Nutricionistas son los profesores o Técnicos de deportes los encargados de promover una alimentación adecuada, sin embargo se debe evaluar cuales son los conocimientos de estos para asegurar la calidad de la información brindada.
Objetivos: Determinar el conocimiento básico de nutrición de los técnicos de futbol de menores. Diseño: Estudio descriptivo, transversal. Participantes: 80 técnicos de futbol de menores, asistentes a conferencia nacional de técnicos de futbol. Instrumento: Una encuesta que consto de 20 preguntas, en las cuales se preguntó temas relacionados con alimentación balanceada (9 preguntas), alimentación del niño/adolescente deportista (5 preguntas) y suplementación en niños/adolescentes deportistas (6 preguntas), Resultados: Los conocimientos de los técnicos de futbol de menores son regulares en relación a alimentación balanceada (4.7 puntos de un total de 9) pero en las áreas de alimentación deportiva y suplementos los conocimientos son muy pobres (2.4 puntos de 5 posibles y 1.4 puntos de 6 posibles respectivamente), y de manera general en toda la encuesta se obtiene que los conocimientos básicos de nutrición de los técnicos de futbol de menores son desaprobatorios alcanzando un promedio de 8.5 de un máximo de 20. Conclusiones: los Conocimientos Básicos de Nutrición de los Técnicos de Futbol de menores evaluados eran pobres y desaprobatorios.
Capacidades adquiridas: AI finalizar el artículo, los lectores podrán:
a. Conocer cuáles son los conocimientos de alimentación balanceada de técnicos de futbol de menores
b. Indicar cuales son los conocimientos de alimentación deportiva de técnicos de futbol de menores
c. Valorar cuales son los conocimientos de suplementación deportiva de técnicos de futbol de menores
