Consenso 2: Tamizaje Nutricional

Resumen

Los miembros y coordinadores de los capítulos nacionales integrantes del Comité Internacional para la Elaboración de Consensos y Estandarización en Nutriología (CIENUT), después de un proceso profundo de discusión y análisis, declaramos lo siguiente:

La detección precoz de problemas nutricionales, que pudiesen afectar el estado de salud de las personas o reagudizar una patología, es una parte fundamental del proceso de atención nutricional en todo nivel de atención. Por diversas circunstancias, existe una brecha significativamente grande de atención nutricional no cubierta por parte de profesionales de la nutrición, lo cual se ve reflejado en tasas elevadas de morbi-mortalidad que acarrean daños al paciente y gastos innecesarios a las instituciones, aspectos que pudieron evitarse oportunamente.

En este contexto, hemos elaborado el Consenso 2 denominado Tamizaje Nutricional; este consenso busca fijar los criterios técnicos y científicos, por los cuales se logre lo siguiente:

• La implementación de herramientas de tamizaje nutricional en todo nivel de atención tomando en cuenta tanto su validez interna como externa.
• La reglamentación básica necesaria para que sea el profesional de nutrición quién, en principio, sea el encargado de llevar a cabo la aplicación de herramientas de tamizaje y que, en caso no pudiese hacerlo por escasez de recurso humano, sea otro profesional de la salud debidamente capacitado tanto en la ejecución como en la importancia de los resultados.

Invocamos, además, a todas las instituciones que brindan atención nutricional suscriban este consenso y hagan todo lo necesario para que pueda implementarse en la forma más rápida posible.

Firmado el 14 de setiembre de 2019 en Lima, Perú.