Nutrición basada en la evidencia
Resumen
El término de Medicina Basada en la Evidencia (MBE) fue usado por primera vez en 1992 pero su movimiento tiene más de 200 años; se define como la utilización consciente, explícita y juiciosa de la mejor evidencia científica disponible para tomar decisiones sobre el cuidado de los pacientes. Una práctica basada en la evidencia no solo se basa en la mejor calidad de la evidencia científica disponible, sino que debe considerarse la experiencia del profesionista de la salud y las preferencias del paciente. En este contexto, la Nutrición Basada en la Evidencia (NBE) utiliza los mismos principios de la MBE, pero aplicados al campo de la nutrición. Lamentablemente, aunque la evidencia sobre nutrición ha crecido, mucha es de baja calidad y carece de diseños metodológicos adecuados. En conclusión, una práctica basada en la evidencia requiere el desarrollo de habilidades por parte del profesional de la nutrición sobre la búsqueda eficiente de la literatura y de la aplicación formal de las reglas de la evaluación sobre la calidad de la evidencia, estadística y dominio de la lectura en el idioma inglés.
