Evaluación Nutricional de una paciente con Obesidad Severa

Resumen

Paciente de 56 años, sexo femenino, talla 1.46 , casada, ocupación ama de casa, cursa con: obesidad severa, escoliosis, osteoporosis, osteoartritis, Epoc, hipertensión arterial grado II y dislipidemias.
El motivo de la consulta es efectuar un tratamiento de reducción de peso.

Competencias: Al finalizar este artículo, los lectores podrán:

1. Seguir una pauta metodológica con bases científicas para obtener un diagnóstico nutricional más preciso.
2. Discutir conceptos relacionados con la interacción fármaco nutriente y cómo los alimentos pueden influir en la absorción, transporte y transformación y excreción de los medicamentos.
3. Comparar el procedimiento propuesto con las prácticas desarrolladas diariament.