Trastorno de la conducta alimentaria

Resumen

Lis trastornos de la conducta alimentaria (TCA) más frecuentes son la anorexia nerviosa (AN) y la bulimia nerviosa (BN). El tratamiento nutricional de la AN está dirigido a corregir la malnutrición enrgético-proteica y normalizar los patrones alimentarios, mientas que el objetivo del tratamiento nutricional del BN es normalizar los patrones de ingesta reduciendo los episodios de atracones y purgas y alcanzar un peso normal porque la mayoría de los pacientes presentan sobrepeso u obesidad. El tratamiento de los TCA requiere un abordaje multidisciplinario en el que intervengan como mínimo el psiquiatría/psicoterapeuta y el nutricionista. Los objetivos de la rehabilitación nutricional en la anorexia nerviosa son diferentes al de la bulimia nerviosa, en ambos trastornos el objetivo final es similar; alcanzar un estado de nutrición razonable, normalizando los hábitos dietéticos del paciente mediante la realización de una dieta equilibrada que le permite mantener un estado de salud adecuado (actual y futuro), así como prevenir las recaídas.

Competencias adquiridas: Al finalizar este artículo los lectores podrán:

• Definir que son los trastornos de la conducta alimentaria.
• Diferencias entre anorexia nerviosa y bulimia nerviosa.
• Determinar el tratamiento nutricional para los trastornos de la conducta alimentaria.