Etiquetado nutricional y su relación con la salud

Palabras clave: etiquetado nutricional, enfermedad no transmisible, factores de riesgo

Capacidades adquiridas: Al finalizar este artículo, los lectores podrán:

Discutir la importancia del etiquetado.
Evaluar el impacto del etiquetado en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles.

Faviola Jiménez, Nut, PhD, Red Peruana de Alimentación y Nutrición. Lima, Perú.

Nutricionista. Magíster en Ciencias de la Salud. Doctorado en Salud Pública. Directora de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición. Lima, Perú.