El café quita el sueño
Resumen
¿El café quita el sueño?
El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, debido a sus propiedades organolépticas y a su capacidad de mantener a los individuos en estado de alerta. Se denomina café a la bebida preparada por infusión a partir de las semillas del fruto de los cafetos debidamente procesadas y tostadas. El cafeto es un arbusto tropical de hojas verdes perteneciente a la familia Rubiaceas y género Coffea spp que crece en zonas de moderada humedad a 600 a 1.200 metros de altura. Produce frutos carnosos rojos o púrpuras llamados cerezas de café con dos núcleos que contienen cada uno un grano o semilla de café de color verde. Comprende muchas especies, sin embargo, sólo se cultivan Arábica y Robusta, las cuales a su vez presentan distintas variedades
Competencias adquiridas: Al finalizar este artículo, los lectores podrán:
- Definir que es el sueño y cuáles son sus características
- Detallar la acción de la cafeína en el ciclo de sueño.
- Explicar las características del café descafeinado y café instantáneo.
