Ingesta de proteínas en la dieta.

Nuevos conceptos

  • Renut IIDENUT
  • Sara Rosas, Nut Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Fundación Ajinomoto para el desarrollo de la comunidad. Lima, Perú.
Palabras clave: proteína, leucina, saciedad, ingesta

Resumen

Capacidades adquiridas: Al finalizar este artículo, los lectores podrán:

  • Entender el papel de las proteínas en el control de la obesidad.
  • Maximizar el potencial estimulante de las proteínas en la síntesis de proteína muscular.

Biografía del autor/a

Sara Rosas, Nut, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Fundación Ajinomoto para el desarrollo de la comunidad. Lima, Perú.

 

 Nutricionista. Docente Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Fundación Ajinomoto para el desarrollo de la comunidad. Lima, Perú.

Publicado
2017-09-18
Número
Vol. 3 Núm. 8 (2009): RENUT SEGUNDO ANIVERSARIO
Sección
RESUMEN DE PONENCIA CIIANUT